小型自动豆腐机按需定制「【彭大顺】」

在豆制品加工过程中，点浆是一个十分关键的过程，其对豆制品的品质、产品出品率的影响程度，在所有工艺环节中是重要的一个。接下来我们就一起了解一下使用小型自动豆腐机时的点浆要点：

1、点浆时，豆子与石膏的比例一般为10斤豆子2两半石膏，但由于豆子节气不同、水质不同、豆浆浓度不同、制作的豆腐皮厚薄不同，应酌量增减。

2、石膏点浆一般采用冲浆的方法，此方法简单容易操作，只需3-4次掌握冲击力和冲浆的角度即可。

河南彭大顺主营产品有小型自动豆腐机，小型豆腐机，大型豆腐机，商用豆腐 机，千张豆腐机，彩色豆腐机，多功能豆腐机，干豆腐机等豆腐机设备以 及豆腐皮机，仿手工豆腐皮机，豆腐皮机生产线，自动煮浆机，自动磨浆 机，全自动豆芽机等多种豆制品设备

彩色豆腐与传统豆腐都是以大豆为原料，我们可以在小型自动豆腐机制作中，加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩，能够保存蔬菜中的纤维质，利于人体吸收、消化。可以说彩色豆腐的制作工艺与传统豆腐略同，关键工序是菜汁的加入，下面河南彭大顺就带大家具体了解一下。

彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等；制作黄色豆腐，可用胡萝卜等；制作红色豆腐，可用番茄来榨汁。

河南彭大顺拥有一支具备***知识的业务精英团队和经验丰富的施工、售后服务团队，我们将竭诚为您提供***的产品和良好的服务。

让我们具体来了解小型小型自动豆腐机设备的工作过程：选料→磨浆→煮浆→点浆→蹲脑→摊布→浇制→压制→切块→降温→成品

1、泡豆：将豆与水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小时，冬季浸泡8~10小时

2、待豆泡好后，接通煤气或电源，打开电源开关，接好水管

3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里，打开加水开关，边加水边磨制，豆浆进入接浆桶，豆渣进入盛渣桶，将豆渣反复研磨三次

（注：加水时需注意加水量，确保磨好的浆在液位控制线内）