鹤壁小型豆腐生产线厂家***「【彭大顺】」

在豆制品加工过程中，点浆是一个十分关键的过程，其对豆制品的品质、产品出品率的影响程度，在所有工艺环节中是重要的一个。接下来我们就一起了解一下使用小型豆腐生产线厂家时的点浆要点：

1、点浆时，豆子与石膏的比例一般为10斤豆子2两半石膏，但由于豆子节气不同、水质不同、豆浆浓度不同、制作的豆腐皮厚薄不同，应酌量增减。

2、石膏点浆一般采用冲浆的方法，此方法简单容易操作，只需3-4次掌握冲击力和冲浆的角度即可。

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小型豆腐生产线厂家在加工豆制品前，应该先泡豆，大豆浸泡程度对豆制品的品质影响非常大，主要从以下几个方面着手：

1、泡豆水以没过干豆2倍为适；

2、每槽豆生产之前应投洗两遍，放豆时水清豆净，经过淌水槽和滤水筛后大豆里无铁块、铁丝、石子、砂粒、豆杆等杂物；

3、进入磨中的石豆不得超过3％；

4、需要注意的是，要根据季节和室温度调整泡豆的时间，泡豆时间不得过长或过短，泡过的大豆以三分之一无硬心为很好的状态。以北方为例，6-10月份浸泡5-6小时，冬季浸泡9-10小时，春秋浸泡8小时左右。

河南彭大顺专注生产小型豆腐生产线厂家多年，我们有很好的设计团队和完善的售后服务系统，让您无忧。欢迎您的致电。

让我们具体来了解小型小型豆腐生产线厂家设备的工作过程：选料→磨浆→煮浆→点浆→蹲脑→摊布→浇制→压制→切块→降温→成品

1、打开吸浆开关，将磨好的豆浆吸入蒸汽包

2、打开加温开关，使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆，待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可

3煮浆时需加入消泡剂，消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫）

4、将煮好的豆浆盛入保温桶

5、若制作豆花，在保温桶内放入少许类脂粉即可；若制作豆腐，需配置豆腐成型机；制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁辅料。

在小型豆腐生产线厂家安装完成之后，其实也是有很多是需要注意的，首先他是需要做适当的固定和密封的，不然可能会导致事故的发生，接下来的话就来了解一下吧。

小型豆腐生产线厂家安装完之后，要联系设备的实际情况来做适当的固定和密封，机械在以很高速度运转的时候往往会出现很强烈的振动，所以小型豆腐生产线厂家安装完之后的固定工作是***的。因为一旦不固定或者固定不到位，都有可能会导致事故的发生。与此同时，要是设备本身就是解体的，那么就应该先将底座固定好之后再开始其他零件的安装。利用平板检测设备的密封程度，尤其要注意法兰和阀门的密封面，保障其可以进行整圈的无间断连续接触。丝扣联接件上面要涂抹特定的涂料和垫料，还要在设备上所有的密封面上涂抹相应颜色，这样在将来维修的时候维修人员才能更方便地找到它们。

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